Review sản phẩm
Trà shan tuyết là gì? Công dụng trà shan tuyết?
Th12
Trà shan tuyết là gì? Trà shan tuyết (hay chè shan tuyết) là loại trà thuộc dòng trà xanh, búp trà được phủ một lớp lông tơ bên ngoài màu trắng như tuyết nên người dân gọi là chè tuyết, nếu viết đầy đủ thì là trà shan tuyết cổ thụ. Hãy cùng nhau tìm hiểu qua bài viết này nhé!!!
Trà shan tuyết là gì?
Trà shan tuyết (hay chè shan tuyết) là loại trà thuộc dòng trà xanh, búp trà được phủ một lớp lông tơ bên ngoài màu trắng như tuyết nên người dân gọi là chè tuyết, nếu viết đầy đủ thì là trà shan tuyết cổ thụ.
Vì những cây chè có tuổi thọ cũng từ 200 đến 300 năm tuổi rồi, có cây đến 2 người ôm không xuể… người địa phương thường gọi là “cụ trà shan tuyết, lão trà shan tuyết” là như vậy. Còn những cây từ 20 – 40 tuổi thì nhiều vô kể, người ta còn gọi là “tiểu thụ”, những cây tiểu thụ là 1 là vì người dân thêm, 2 là những hạt của những cây cổ thụ rơi xuống đất tự đâm chồi nảy lộc.
Khác với các loại trà khác, bạn thấy những loại trà như trà ở Thái Nguyên, trà Lâm Đồng,… đều nhỏ bé, cao tầm ngang ngực là trọng điểm, khi hái người dân cũng chỉ đứng dưới đất mà hái chứ không như loại trà shan tuyết đây… Để hái trà thì người dân phải trèo lên cây, lên cành để mà hái rất vất vả (đối với những cây tầm trên trăm tuổi).
Xem thêm Trà ô lông là gì? Trà ô lông có tốt không?
Tác dụng của trà shan tuyết đối với sức khỏe con người
Tác dụng của trà đối với tim mạch
Vào thời điểm hiện tại số người mắc bệnh tim mạch hầu như không còn ít. Đây chính là một căn bệnh cực kỳ nguy hiểm, đe dọa đến mạng sống của bạn bất cứ lúc nào. Những người mắc bệnh này thường là người già tuy vậy vẫn có nhiều ở độ tuổi trung niên và số ít đối với tuổi vị thành niên nhưng dù là độ tuổi nào thì căn bệnh này vẫn là gánh nặng đối với mỗi con người. Những căn bệnh liên quan đến tim mạch mà mọi người hay mắc phải như:
- Cao huyết áp
- Đau thắt vùng ngực, nhồi máu cơ tim, suy tim, hở van tim
- Tai biến, xơ vữa động mạch
Công dụng của trà đối với huyết máu
Như chúng ta đã biết, có khoảng 5 lít máu đối với người trưởng thành. vào thời điểm hiện tại hiện trạng thiếu máu không còn quá xa lạ với nhiều người, một số bệnh như thiếu máu, rối loạn đường huyết, nhiểm khuẩn đường máu,… là một trong những bệnh thường gặp về máu. Loại trà này có thể giúp bạn ngăn chặn những căn bệnh này, uống trà sẽ giúp ích cho bạn ổn định lượng máu trong cơ thể, kháng khuẩn chứng nhiễm trùng máu, làm chủ lượng máu đưa vào các đơn vị, giúp máu lưu thông ổn định hơn. Với những tác dụng của trà cổ thụ bạn chắc chắn có một sức khỏe cường tráng.
Công dụng trà đối với việc chống lão hóa
Uống trà shan cổ thụ giúp cho bạn có một làn da đẹp rạng ngời, da mặt trở nên căn mịn và sáng hơn nhờ các sinh tố C làm kích thích sản xuất collagen trong cơ thể hỗ trợ tích cực sự tăng tưởng của các cơ da và mạch máu. Chính bởi vậy, những người thường uống trà một cách bài bản giúp họ có tuổi thọ cao hơn những người không uống.
Tác dụng của trà cổ thụ còn giúp cho bạn chắc xương hơn. Các axit amin có trong trà cùng các vitamin A,B,C và khoáng chất giúp xương chắc khỏe hơn.
Xem thêm Khay trà gỗ hương là gì? Cấu tạo của khay trà gỗ?
Quy trình chế biến trà shan tuyết
Bước 1: công đoạn hái trà
Hái trà là một bước mà bất cứ người dân nào cũng phải làm trước khi sơ chế. Đối với các kiểu trà oolong, trà đen hay bất kỳ một loại trà xanh nào thì việc hái thường đơn giản vì các loại cây này thường thấp, chỉ cần đứng là có khả năng hái được tuy nhiên shan tuyết thì khác và khó khăn hơn rất nhiều.
Đối với loại trà này, người dân phải bắt thang lên tận những cành cao, có cành cao tận 10m. Những búp non mơn mởn là mục đích mà những người hái hướng đến vì người ta bảo với những búp non thì chất lượng trà thành phẩm mới ngon được.
Bước 2: phơi trà
Sau khi hái xong trà sẽ được vớt ra rổ hoặc một cái giỏ để phơi cho ráo nước sau đấy được đưa vào chảo để sao (xào), một vài vùng khác còn bỏ vào lò để hấp nguyên nhân để lấy bớt nước trong trà ra.
Bước 3: chế biến trà shan tuyết cổ thụ
Quá trình này tiến hành rất kỹ lưỡng từ việc chụm củi, mức lửa sao để phù hợp nếu không trà sẽ bị khét, đảo trà trên chảo đến khi nào trà khô lại, bóp thấy giòn, thơm thì đạt đòi hỏi.
Điều đặc biệt là công đoạn này cũng được làm bằng tay, không có sự can thiệp nào của máy móc nên chất lượng, hương vị được giữ nguyên thực chất của loại trà miền núi Tây Bắc này.
Xem thêm Trà ô long là gì? Cách pha trà ô lông cho bạn
Tạm kết
Nếu như trong quá trình xem bài viết có bất cứ thắc mắc nào thì đừng ngại để lại phía bên dưới bài viết một comment để cùng mình giải đáp nhé!!!
Nhật Minh-Tổng hợp và bổ sung
Nguồn tham khảo: (loctancuong.com, hitavegan.com,…)
